• Selbstgemachte Spezialitäten aus Beerenfrüchten Bayern
  • Heidelbeergelee Aroniakonfitüre Erdbeermarmelade
  • Erdbeeren Himbeeren Spargel Heidelbeeren Aronia
  • Heidelbeeren gehören zur Familie der Heidekrautgewächse, wie auch Preisel- oder Moosbeeren. Die blauen Kulturheidelbeeren wachsen im Unterschied zu Waldheidelbeeren an hohen Sträuchern und können bis zu kirschengroß werden. Die in der Heidelbeere reichlich enthaltenen Vitamine C und E machen die blauen Früchte zu einem echten Beauty-Food. Vitamin C kurbelt die Produktion von Kollagen an. Das in der Heidelbeere enthaltene Vitamin E gilt seit langem als "Schönheits-Vitamin". Beide Vitamine zählen zudem zu den Antioxidantien, helfen freie Radikale abzufangen und stärken das Immunsystem.

    Heidelbeere Vaccinium corymbosum

    Vitaminreich und gesund

    Saisonzeiten und Lagerung

    Heidelbeeren Erdbeeren Himbeeren Aronia Spargel

    Heidelbeeren am Hausner Verkaufsstrand

    Am besten schmecken unsere Heidelbeeren frisch gepflückt, sie können aber im Kühlschrank auch bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

    Saisonzeiten:
    Die Heidelbeersaison beginnt je nach Witterung etwa ab Mitte Juni. In der Regel endet die Ernte Ende August.

    Aronia – eine alte Kulturpflanze neu entdeckt

    Die Aronia-Pflanze stammt aus dem östlichen Nordamerika und ist bei uns relativ unbekannt. Es handelt sich um einen Strauch, der wegen seiner Blüten und Früchte auch als Zierstrauch genutzt werden kann. In den letzten Jahrzehnten wurde die Aronia-Pflanze auch bei uns neu entdeckt und erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

    Aronia arbutifolia

    Neu entdeckt und zunehmend beliebt

    Powerfrucht mit beerenstarken Inhaltsstoffen

    Der Aronia-Strauch ist eine alte Kulturpflanze. Auf Grund des hohen Vitamingehalts seiner Beeren und des bemerkenswerten Anteils an Folsäure und Mineralstoffen wie Eisen und Jod könnte man fast von einem Wunderstrauch sprechen. Die erbsengroßen, schwarzen, häufig wachsartig überzogenen Früchte schmecken süß-säuerlich-herb und heidelbeerähnlich.
    In den letzten Jahren machte die Aronia-Pflanze vor allem wegen ihrer positiven Wirkungen in der Krebsprophylaxe von sich reden. Der außerordentlich hohe Flavonoid-, Folsäure-, Vitamin K- und Vitamin C-Gehalt verlieh der Aroniabeere in Polen und Russland sogar den Status einer Heilpflanze.

    Lagerung und Saisonzeiten

    Aroniabeeren Heidelbeeren Erdbeere Himbeeren Spargel

    Aroniabeeren als Saft und Konfitüre

    Aroniabeeren sind sehr robust und lassen sich im Kühlschrank sogar mehrere Wochen lang lagern. Sie eignen sich auch sehr gut zum Einfrieren.

    Wenn sie länger aufbewahrt werden, wird der Geschmack weniger herb-säuerlich. Um möglichst viele der wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten, sollten die Früchte dennoch möglichst frisch verarbeitet werden.

    Saisonzeiten:
    Unsere Aroniabeeren ernten wir je nach Witterung etwa Mitte August bis Ende September.

    Hausner' s Beerenland

    Lagerung von Erdbeeren

    Erdbeeren sollten maximal zwei Tage lagern, am besten ungewaschen im Kühlschrank im Gemüsefach bei Temperaturen bis 2 °C, um die wertvollen Inhaltsstoffe und das unvergleichliche Aroma weitgehend zu erhalten.

    Lagerung von Spargel

    Spargel sollte möglichst frisch verzehrt werden. Im Kühlschrank kann er – am besten in ein feuchtes Tuch gewickelt – etwa 3 bis 4 Tage gelagert werden. Bereits geschält eignet er sich auch zum Einfrieren.

    Erdbeeren selbst pflücken

    Unsere Selbstpflückerfelder sind geöffnet! Die Haupternte endet je nach Witterung meist Anfang Juli. Bis dahin können Sie nach Herzenslust süße, aromatische Erdbeeren ernten und naschen oder bereits gepflückte Erdbeeren kaufen.

    Unsere Erdbeer-Selbstpflückfelder Ainring, Altötting, Laufen, Fridolfing, Burghausen-Lindach, Burgkirchen, Kirchdorf am Inn, Mühldorf, Teisendorf, Marktl Bergham und Winhöring sind geöffnet.

    Frischer Spargel, Erdbeeren, Gemüse und vieles mehr
    Alle unsere Spargel-Verkaufsstellen sind geöffnet!

    Es werden, solange der Vorrat reicht, frischer Weißer und frischer Grüner Spargel, Hausner Erdbeeren, Tomaten, Paprika und Gurken sowie leckere Hausner-Spezialitäten angeboten.

    Sebstverständlich haben wir unsere Verkaufstände den Umständen angepasst! Bitte halten Sie den Mindestabstand von 1,50 m ein.
    Danke für das Abstand- und Zusammenhalten!
    Familie Hausner und Team

    Qualität echt bayerisch






    Für eventuelle Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

    Hausner Beeren
    Schäfflerring 21, D-84508 Burgkirchen, Telefon: +49 08679 / 66 31
    info@hausner-beeren.de, www.hausner-beeren.de