Die Cannelloni nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest kochen. Den Spargel schälen, unten abschneiden und mit der Butter, dem Zucker und einem Teelöffel Salz in etwa zwei Liter Wasser bissfest kochen.
Den Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und je drei Spargelstangen mit je einer Schinkenscheibe umwickeln und in die vorbereiteten Cannelloni einfüllen. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die gefüllten Cannelloni hineinsetzen. Mit geriebenem Käse bestreuen und bei 220 °C im vorgeheizten Backofen gratinieren. |
