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Erdbeer-Quark-Torte

Zutaten » zurück zur Rezeptübersicht für 8 Personen: 10 Löffelbiskuits 500 g Quark 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 6 Blatt weiße Gelatine 200 g Sahne 500 g Erdbeeren 1 Päckchen Tortenguss

So wird´s gemacht   Eine Springform (24 cm) mit den Löffelbiskuits auslegen. Den Quark mit Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass in einem Topf erwärmen, dabei auflösen und unter den Quark rühren. Die Sahne steif schlagen und unterrühren. Die Masse auf den Löffelbiskuits verteilen und über Nacht kaltstellen. Aus der Form nehmen und mit den Erdbeeren dekorativ belegen. Den Tortenguss nach Packungsangaben zubereiten und die Torte damit leicht abglänzen.